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OptiGrill Rezept: Spinat-Lasagne

Spinat-Lasagne

Vorbereitung: 30 Minuten
Grillen / Backen: 45 Minuten
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

  • 150 g Lasagneplatten
  • 1 TL Butter
  • 50 g Parmesan

Spinat-Ricotta-Füllung

  • 2 EL Brat-Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Blattspinat tiefgekühlt
  • 80 g Mozzarella
  • 3 Stängel Petersilie
  • 150 g Ricotta
  • 100 g Schlagsahne
  • 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
  • ½ TL Oregano
  • 1 Prise Muskatnuss gerieben
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Tomatensauce

  • 200 g Passierte Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ TL Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Benötigtes Zubehör

Zubereitung

Spinat-Ricotta-Füllung zubereiten

  • Setze die Backschale in den OptiGrill ein und heize ihn im Manuellen Modus auf Stufe Orange (220 °C) vor.
  • Schäle 1 Zwiebel & 1 Knoblauchzehe und schneide sie in feine Stücke.
  • Gib 2 EL Brat-Öl in die vorgeheizte Backschale und lasse Zwiebel & Knoblauch darin 5 Minuten anschwitzen.
    Knoblauch und Zwiebel in Backschale anschwitzen
  • Gib 300 g TK-Spinat dazu und lasse ihn 15 Minuten weich werden. Rühre zwischendurch immer wieder mal um. Würze den Spinat mit je 1 Prise Salz & Pfeffer und rühre alles nochmal gut um.
    TK Spinat in der Backschale
  • Schalte den OptiGrill aus und gib den Spinat aus der Backschale in eine Schüssel. Gib 150 g Ricotta, 100 g Schlagsahne, 1 TL Gemüsebrühe-Pulver, ½ TL Oregano, 1 Prise geriebene Muskatnuss, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer dazu. Verrühre alles gut miteinander.
    Spinat-Ricotta-Füllung zubereiten
  • Wasche 2-3 Stängel frische Petersilie und hacke sie klein. Reibe 80 g Mozzarella. Gib Petersilie & Mozzarella mit in die Schüssel und vermenge alles gut miteinander.
    Petersilie und Mozzarella für Spinat-Lasagne

Tomatensauce zubereiten

  • Verrühre in einer zweiten Schüssel 200 g passierte Tomaten, 1 EL Olivenöl, ½ TL Oregano, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer.
    Tomatensauce zubereiten

Lasagne zubereiten

  • Reibe 50 g Parmesan.
  • Nimm die noch warme Backschale aus dem OptiGrill heraus und fette sie mit 1 TL Butter ein.
  • Verteile ein Drittel der Tomatensauce gleichmäßig in der Backschale. Lege 3 Lasagneplatten nebeneinander auf die Tomatensauce. Verteile darauf ein Drittel der Spinat-Ricotta-Füllung. Wiederhole diesen Vorgang noch zweimal.
    Spinat-Lasagne zubereiten in der Backschale
  • Verteile auf die letzte Schicht der Spinat-Ricotta-Füllung den geriebenen Parmesan.
  • Setze die Backschale in den OptiGrill ein und stelle den Manuellen Modus auf Orange (220 °C). Backe die Lasagne ohne Vorheizen 30 Minuten.
    Spinat-Lasagne im OptiGrill backen
  • Teile die gebackene Spinat-Lasagne mit einem Pfannenwender in sechs Stücke.
    Spinat-Lasagne in Stücke teilen

Nährwerte

Kilokalorien (kcal): 740kcal | Kohlenhydrate: 55g | Eiweiß: 30g | Fett: 46g | Gesättigte Fettsäuren: 21g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 18g | Transfette: 0.1g | Cholesterol: 99mg | Natrium: 921mg | Kalium: 1152mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 8g | Vitamin A: 10873IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 597mg | Eisen: 5mg