Bacon-Zwiebelringe

Vorbereitung: 25

Grillen / Backen: 10

Gesamt: 35

Zwiebel schälen und den Strunk an beiden Seiten abschneiden. Zwiebel in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden - wichtig ist, dass sie möglichst gleich dick sind. Die innersten Zwiebel-Scheiben kannst du in einer Dose in den Kühlschrank stellen und dort aufbewahren.
Die Bacon-Scheiben jeweils auf einer Seite mit etwas BBQ-Sauce bestreichen und fest um die Zwiebelringe wickeln. Ich habe etwa 1 ½ bis 2 Scheiben Bacon pro Zwiebelring gebraucht. Falls der Bacon nicht von selbst hält, fixiere ihn einfach mit einem Zahnstocher.
OptiGrill im Manuellen Modus auf Stufe Gelb (180 °C) vorheizen.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, die Bacon-Zwiebelringe auf der Grillplatte verteilen, Deckel schließen und mit „OK“ den Grillvorgang starten.
Die Zwiebelringe für 10 Minuten grillen. Falls nicht alle Zwiebelringe auf den Grill passen, grillt den Rest einfach in einem zweiten Grill-Durchgang direkt hinterher.
Die gegrillten Bacon-Zwiebelringe vor dem Servieren noch etwas pfeffern und mit Petersilie bestreuen.