Sandwich mit Hähnchenbrust

Vorbereitung: 10

Grillen / Backen: 18

Gesamt: 28

OptiGrill einschalten, Geflügel-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
Währenddessen die Hähnchenbrustfilet-Stücke mit Wasser abwaschen und vorsichtig trocken tupfen. Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz & Pfeffer bestreuen und leicht einmassieren.
Hähnchenbrustfilet-Stücke auf den Grill legen und Deckel zuklappen. Die Hähnchenbrust grillen, bis der für euch passende Gar-Zustand erreicht ist. Bei Geflügel sollte man jedoch darauf achten, dass das Fleisch ziemlich durch ist. Am besten wartet man deshalb, bis der OptiGrill das Hähnchenstück komplett durchgegrillt (mindestens die "orange" Lampe) hat.
Das Fleisch sollte nach dem Grillen oben knusprig braun und innen butterzart sein.
Die untere Grillplatte mit einem Tuch grob reinigen.
Zwei Scheiben Toast jeweils mit Remoulade bestreichen.
Gegrillte Hähnchenbrust längs halbieren, auf die Toast-Scheiben legen und mit den beiden anderen Scheiben zuklappen.
OptiGrill im Sandwich-Modus erneut aufheizen lassen.
Sobald der Kontaktgrill heiß ist, die Sandwiches drauf legen und bis zur gewünschten Bräune grillen.
Das Sandwich mit Hähnchenbrust diagonal durchschneiden und servieren.