Köfte-Spieße (Türkische Frikadellen)
Vorbereitung: 15 Minuten Minuten
Grillen / Backen: 5 Minuten Minuten
Gesamt: 20 Minuten Minuten
- 250 g Rinderhackfleisch
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Zweige Petersilie glatt
- ¼ TL Kreuzkümmel
- ¼ TL Chili-Flocken
- ½ TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Knoblauch und Zwiebel klein hacken.
Petersilie waschen und ebenfalls klein hacken.
Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit den Händen gut vermengen.
Den OptiGrill im Burger-Programm vorheizen.
Das Köfte-Fleisch in gleich große Stücke teilen und daraus längliche Fleischrollen formen. Das Fleisch mit den Metall-Spießen längs aufspießen. Alternativ kannst du die Fleischrollen auch direkt um die Spieße herum formen.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, die Köfte-Spieße auf den Grill legen und den Deckel vorsichtig schließen - nicht andrücken.
Das Fleisch grillen, bis die Lampe des OptiGrills orange leuchtet.
Köfte-Spieße vom Grill nehmen und direkt heiß servieren.
Kilokalorien (kcal): 335kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 22g | Fett: 25g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterol: 89mg | Natrium: 92mg | Kalium: 378mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 510IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 29mg | Eisen: 3mg