Knoblauchzehe schälen und pressen. Zusammen mit Olivenöl, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer in einer Schale oder Schüssel verrühren.
Die Garnelen vorsichtig waschen, in die Marinade geben und einmal durchmischen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, nach 30 Minuten die Garnelen wenden.
OptiGrill einschalten, Fisch- oder Meeresfrüchte-Programm auswählen und vorheizen.
Währenddessen die marinierten Garnelen auf Spieße stecken.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, die Garnelen-Spieße auf den Grill legen, den Rest der Marinade mit einem Löffel vorsichtig darauf verteilen und den Deckel schließen.
Die Garnelen bis zur Stufe Orange grillen.
Garnelen-Spieße am besten direkt heiß vom Grill servieren.