Spinat-Lasagne

Vorbereitung: 30

Grillen / Backen: 45

Gesamt: 1 15

Setze die Backschale in den OptiGrill ein und heize ihn im Manuellen Modus auf Stufe Orange (220 °C) vor.
Schäle 1 Zwiebel & 1 Knoblauchzehe und schneide sie in feine Stücke.
Gib 2 EL Brat-Öl in die vorgeheizte Backschale und lasse Zwiebel & Knoblauch darin 5 Minuten anschwitzen.
Gib 300 g TK-Spinat dazu und lasse ihn 15 Minuten weich werden. Rühre zwischendurch immer wieder mal um. Würze den Spinat mit je 1 Prise Salz & Pfeffer und rühre alles nochmal gut um.
Schalte den OptiGrill aus und gib den Spinat aus der Backschale in eine Schüssel. Gib 150 g Ricotta, 100 g Schlagsahne, 1 TL Gemüsebrühe-Pulver, ½ TL Oregano, 1 Prise geriebene Muskatnuss, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer dazu. Verrühre alles gut miteinander.
Wasche 2-3 Stängel frische Petersilie und hacke sie klein. Reibe 80 g Mozzarella. Gib Petersilie & Mozzarella mit in die Schüssel und vermenge alles gut miteinander.

Verrühre in einer zweiten Schüssel 200 g passierte Tomaten, 1 EL Olivenöl, ½ TL Oregano, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer.

Reibe 50 g Parmesan.
Nimm die noch warme Backschale aus dem OptiGrill heraus und fette sie mit 1 TL Butter ein.
Verteile ein Drittel der Tomatensauce gleichmäßig in der Backschale. Lege 3 Lasagneplatten nebeneinander auf die Tomatensauce. Verteile darauf ein Drittel der Spinat-Ricotta-Füllung. Wiederhole diesen Vorgang noch zweimal.
Verteile auf die letzte Schicht der Spinat-Ricotta-Füllung den geriebenen Parmesan.
Setze die Backschale in den OptiGrill ein und stelle den Manuellen Modus auf Orange (220 °C). Backe die Lasagne ohne Vorheizen 30 Minuten.
Teile die gebackene Spinat-Lasagne mit einem Pfannenwender in sechs Stücke.