Name: Chicken Nuggets
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 100 g Paniermehl (Tipp: Panko); 1 Ei; 2 EL Milch; 60 g Mehl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; Öl

Außen knusprig, innen zart – so sollen Chicken Nuggets sein. Und mit diesem Rezept bekommst du sie in der OptiGrill Backschale ganz einfach hin!

Beim Panieren kannst du kreativ werden: Probiere verschiedene Gewürze und Paniermehle aus. Ich kann die Variante mit Paprikapulver und dem etwas gröberen Panko Paniermehl sehr empfehlen.

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Für Kinder

527 kcal

35 Min.

Benötigtes Zubehör

OptiGrill Backschale

Öl-Sprüher* optional

Zutaten

Portionen:2

300 g Hähnchenbrust
100 g Paniermehl Tipp: Panko
1 Ei
2 EL Milch
60 g Mehl
2 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
Öl

Vorbereitung 15 Min.

Grillen / Backen 20 Min.

Gesamt 35 Min.

Zubereitung

Mehl und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Ei und Milch in einer zweiten Schüssel verrühren. Paniermehl in eine dritte Schüssel geben.
Backschale in den OptiGrill einsetzen und im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Hähnchen-Stücke nacheinander erst im Mehl, dann in der Ei-Milch-Mischung und zum Schluss im Panko panieren, so dass alle Seiten bedeckt sind.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, den Boden der Backschale mit etwas Öl besprühen oder einpinseln. Die Chicken Nuggets in die Backschale geben. Dann nochmal von oben mit etwas Öl besprühen oder vorsichtig bepinseln.
Deckel schließen und insgesamt für 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten nochmal mit etwas Öl besprühen und wenden, dann werden die Nuggets noch knuspriger.

Nach den 20 Minuten ein Chicken Nugget herausnehmen und aufschneiden, um zu gucken, ob das Fleisch schon durch ist. Falls nicht, den Backvorgang um ein paar Minuten verlängern.
Die gebackenen Chicken Nuggets direkt aus dem OptiGrill servieren.