OptiGrill Rezept Knoblauchbutter Kartoffeln

Knoblauchbutter-Kartoffeln

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Butter + Knoblauch + Kartoffeln, garniert mit etwas Parmesan. Klingt gut, oder? Also probier dieses Rezept unbedingt aus! Beim Parmesan kannst du die Menge variieren, je nachdem, wie stark du die Knoblauchbutter-Kartoffeln mit Käse überbacken möchtest.
4.4
Vegetarisch
Vegetarisch
Badge Naehrwerte 511 kcal
Badge Zubereitungszeit 45 Min.

Benötigtes Zubehör

Zutaten

Portionen: 2
  • 800 g Kartoffeln
  • 50 g Butter
  • 3 Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 5 g Parmesan
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
Vorbereitung 15 Min.
Grillen / Backen 30 Min.
Gesamt 45 Min.

Zubereitung
 

  • Knoblauchbutter zubereiten
    Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Geschmolzene Butter in eine Schüssel geben. Knoblauch pressen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und klein hacken. Knoblauch und Petersilie unter die Butter rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Kartoffeln duenne Scheiben schneiden
    Kartoffeln waschen, evtl. schälen (ich mag sie lieber mit Schale) und in sehr feine Scheiben schneiden (ca. 1-2 mm). Perfekt geeignet dafür ist eine Mandoline.
  • Knoblauchbutter Kartoffeln OptiGrill Backschale
    Kartoffel-Scheiben in der Backschale leicht überlappend aneinander reihen. Auf die erste Schicht Kartoffeln einen Teil der Knoblauchbutter geben und mit einem Pinsel gleichmäßig verteilen. Dann wieder eine Lage Kartoffeln, mit Knoblauchbutter bepinseln und so lange wiederholen, bis die Kartoffeln aufgebraucht sind.
  • Knoblauchbutter Kartoffeln Parmesan bestreuen
    Auf die oberste Schicht den Parmesan gleichmäßig reiben. Ich habe die Kartoffeln nur leicht bedeckt. Wer will, kann natürlich auch mehr Käse drauf geben.
  • Backschale in den OptiGrill einsetzen. Manuellen Modus auf Orange (220 °C) einstellen und den Backvorgang ohne Vorheizen direkt starten.
  • Gebackene Knoblauchbutter Kartoffeln Backschale
    Die Knoblauchbutter-Kartoffeln für ca. 30 Minuten backen, bis sie oben schön knusprig aussehen.
  • OptiGrill Backschale Rezept Knoblauchbutter Kartoffeln
    Vor dem Servieren ggf. nochmal etwas salzen und pfeffern. Wer will, kann nach dem Backen noch etwas mehr Parmesan darauf reiben.

Guten Appetit! 😋

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4.4 (61 Bewertungen)

OptiGrill Rezeptbuch

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Nährwerte

Nährwertangaben
Knoblauchbutter-Kartoffeln
Menge je Portion
Kalorien
511
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
21
g
32
%
Gesättigte Fettsäuren
 
13
g
81
%
Cholesterol
 
55
mg
18
%
Natrium
 
1414
mg
61
%
Kalium
 
1781
mg
51
%
Kohlenhydrate
 
73
g
24
%
Ballaststoffe
 
10
g
42
%
Zucker
 
3
g
3
%
Eiweiß
 
10
g
20
%
Vitamin A
 
1825
IU
37
%
Vitamin C
 
99
mg
120
%
Calcium
 
111
mg
11
%
Eisen
 
4
mg
22
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage, Hauptgericht
Küche Deutsch

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