Hähnchen-Geschnetzeltes in Curry-Sahne-Sauce
Auf Nudeln oder Reis – sehr lecker! Einfache Zubereitung auch für Wohnmobilisten.
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Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 2 Hähnchenfilets
- 1 Zwiebel
- ½ Paprika
- 1 Karotte
- ½ Stange Lauch
- 4 EL Öl
- 200 g Sahne
- ½ Tasse Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
- Paprika Edelsüß
- Paprika scharf
- Kurkuma
Zubereitung
- Hähnchenfilets, Paprika und Lauch in kleine Stücke schneiden. Karotte in kleine Streifen schneiden. Zwiebel grob zerkleinern.
- OptiGrill im Manuellen Modus auf Stufe Rot (250 °C) einstellen.
- 2 Esslöffel Öl in die Backschale geben. Hähnchenfleisch kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nach kurzer Zeit die Zwiebeln dazugeben, etwas anrösten, dabei immer wieder wenden.
- Den Rest Öl dazugeben, mit etwas Paprika edelsüß und reichlich Currypulver würzen. Paprika scharf und Kurkuma etwas zurückhaltend dazugeben.
- Paprikawürfel und Karotten-Streifen dazugeben und mit der halben Tasse Wasser ablöschen. Sahne einrühren, abschmecken gegebenenfalls nachwürzen.
- Die Temperatur gegebenenfalls auf Orange (220 °C) drosseln. Das Ganze bei geschlossenem Deckel 20 Minuten weiter garen lassen.
- 5 Minuten vor Schluss die Lauchringe dazugeben.
- Parallel dazu den Reis oder die Bandnudeln kochen.
Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Hähnchen-Geschnetzeltes in Curry-Sahne-Sauce
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
891
% des Tagesbedarfs*
Fett
83
g
128
%
Gesättigte Fettsäuren
30
g
188
%
Transfette
0.2
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
13
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
35
g
Cholesterol
224
mg
75
%
Natrium
146
mg
6
%
Kalium
607
mg
17
%
Kohlenhydrate
16
g
5
%
Ballaststoffe
3
g
13
%
Zucker
9
g
10
%
Eiweiß
23
g
46
%
Vitamin A
7957
IU
159
%
Vitamin C
47
mg
57
%
Calcium
115
mg
12
%
Eisen
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Heute gekocht und ich muss sagen, es schmeckt sehr lecker
Danke für das Rezept
Das kann wirklich jeder und schmeck auch noch super.
Zum Abnehmen leider weniger geeignet 😉
Super👍🏼