Benni

Wenn man einfache, süße Waffeln etwas aufpimpen möchte, rührt man am besten ein paar Heidelbeeren unter den Teig. Die Blaubeer-Waffeln schmecken nicht nur sehr lecker, sondern sehen auch super gut aus.

In diesem Rezept zeige ich dir die einzelnen Schritte fürs Backen von Belgischen Waffeln mit Heidelbeeren im Tefal OptiGrill.

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668 kcal

Vegetarisch

Benötigtes Zubehör

OptiGrill Waffelplatten

Zutaten

Menge:8 Waffeln

100 g Blaubeeren
125 g Butter weich
100 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
250 ml Buttermilch
½ Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Puderzucker

Vorbereitung 10

Grillen / Backen 15

Gesamt 25

Zubereitung

Die weiche Butter und den Zucker in der Küchenmaschine oder mit einem Handrührer schaumig rühren.
Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Blaubeeren bzw. Heidelbeeren waschen und vorsichtig unter den Teig heben.
Die speziellen Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.

Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle des Blaubeer-Waffelteigs auf die untere Waffelplatte geben. Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.
Den Backvorgang kannst du beliebig oft wiederholen, du musst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen.
Tipp: Rühre den Waffelteig vor jedem Backdurchgang einmal vorsichtig durch, damit sich die Blaubeeren wieder gut verteilen.
Die Blaubeer-Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden. Vor dem Servieren die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und mit Blaubeeren garnieren.

Guten Appetit! 😊

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Nährwerte

Nährwertangaben

Blaubeer-Waffeln

Menge je Portion

Kilokalorien (kcal)

668

% des Tagesbedarfs*

Fett

Gesättigte Fettsäuren

119

Cholesterol

238

Natrium

538

Kalium

231

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Zucker

Eiweiß

Vitamin A

1135

Vitamin C

Calcium

216

Eisen

* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.

Gericht Dessert, Frühstück

Küche Deutsch

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