OptiGrill Rezept Blaubeer Waffeln

Blaubeer-Waffeln

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Wenn man einfache, süße Waffeln etwas aufpimpen möchte, rührt man am besten ein paar Heidelbeeren unter den Teig. Die Blaubeer-Waffeln schmecken nicht nur sehr lecker, sondern sehen auch super gut aus.
In diesem Rezept zeige ich euch die einzelnen Schritte fürs Backen von Belgischen Waffeln mit Heidelbeeren im Tefal OptiGrill.
Vorbereitung 10 Min.
Grillen/Backen 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 4
Kalorien/Portion 668 kcal

Benötigtes Zubehör

Zutaten
  

  • 100 g Blaubeeren
  • 125 g Butter weich
  • 100 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 250 ml Buttermilch
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Puderzucker

Zubereitung
 

  • Die weiche Butter und den Zucker in der Küchenmaschine oder mit einem Handrührer schaumig rühren.
    Butter Zucker schaumig schlagen
  • Die Eier einzeln unterrühren.
    Eier unterrühren
  • Mehl, Backpulver und Vanillin-Zucker vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
    Mehl Milch unterrühren 1
  • Die Blaubeeren bzw. Heidelbeeren waschen und vorsichtig unter den Teig heben.
    Blaubeeren unter Teig heben
  • Die speziellen Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
  • Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle des Blaubeer-Waffelteigs auf die untere Waffelplatte geben.Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.
    Den Backvorgang könnt ihr beliebig oft wiederholen, ihr müsst dafür am OptiGrill nichts weiter einstellen. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen.
    Tipp: Rührt den Waffelteig vor jedem Backdurchgang einmal vorsichtig durch, damit sich die Blaubeeren wieder gut verteilen.
    Blaubeer Waffelteig Waffeleisen
  • Die Blaubeer-Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden. Vor dem Servieren die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und mit Blaubeeren garnieren.
    OptiGrill Rezept Heidelbeer Waffeln

Guten Appetit! 😋

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OptiGrill Rezeptbuch

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Nährwerte

Nährwertangaben
Blaubeer-Waffeln
Menge je Portion
Kalorien
668
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
32
g
49
%
Gesättigte Fettsäuren
 
19
g
119
%
Cholesterol
 
238
mg
79
%
Natrium
 
538
mg
23
%
Kalium
 
231
mg
7
%
Kohlenhydrate
 
81
g
27
%
Ballaststoffe
 
2
g
8
%
Zucker
 
32
g
36
%
Eiweiß
 
14
g
28
%
Vitamin A
 
1135
IU
23
%
Vitamin C
 
2
mg
2
%
Calcium
 
216
mg
22
%
Eisen
 
4
mg
22
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Dessert, Frühstück
Land & Region Deutsch
Keyword Waffeln

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