OptiGrill Rezept: Pfannkuchen-Rolle mit Zimt und Zucker

Pfannkuchen-Rolle mit Zimt & Zucker

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Super einfaches Rezept für ein lecker-süßes Gericht. Die Pfannkuchen-Rolle mit Zimt und Zucker ist blitzschnell vorbereitet. In der OptiGrill Backschale ist sie in wenigen Minuten zubereitet. Lass sie dir schmecken!
4.7
Vegetarisch
Vegetarisch
Badge Naehrwerte 308 kcal
Badge Zubereitungszeit 25 Min.

Benötigtes Zubehör

Zutaten

Portionen: 4
  • 160 g Mehl
  • 320 ml Milch
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • Butter zum Einfetten
  • Puderzucker
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
Vorbereitung 5 Min.
Grillen / Backen 20 Min.
Gesamt 25 Min.

Zubereitung
 

  • Pfannkuchenteig zubereiten
    Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit Milch, Eiern und Vanillezucker gut verrühren.
  • Zimt und Zucker vermengen
    Zimt und Zucker miteinander vermengen.
  • Backschale in den OptiGrill einsetzen und im Manuellen Modus auf Gelb (180 °C) vorheizen.
  • Pfannkuchenteig in der OptiGrill Backschale
    Sobald der OptiGrill vorgeheizt ist, etwas Butter in die Backschale geben und verteilen. Etwa eine Schöpfkelle Pfannkuchen-Teig in die Backschale geben, sodass er sich dünn auf der ganzen Fläche verteilt. Dabei kannst du auch die Backschale etwas anheben und vorsichtig schwenken, dann verteilt sich der Teig ganz einfach.
  • Pfannkuchen-Rolle mit Zimt und Zucker in der Backschale backen
    Deckel schließen und den Pfannkuchen für etwa drei Minuten backen. Auf den Teig etwa einen Esslöffel der Zucker-Zimt-Mischung verteilen.
    Dann mit einem Pfannenwender den Pfannkuchen von einer Seite vorsichtig aufrollen, Deckel schließen und nochmals für zwei Minuten backen.
  • Pfannkuchen-Rolle mit Zimt und Zucker backen
    Die fertig gebackene Pfannkuchen-Rolle aus der Backschale nehmen. Den Vorgang noch drei Mal wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Butter brauchst du bei den weiteren Durchgängen nicht mehr oder nur noch ganz wenig.
  • OptiGrill Backschale Rezept: Pfannkuchen-Rolle mit Zimt und Zucker
    Die Pfannkuchen-Rollen zum Servieren in der Mitte durchschneiden und mit etwas Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit! 😊

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4.7 (14 Bewertungen)

OptiGrill Rezeptbuch

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Nährwerte

Nährwertangaben
Pfannkuchen-Rolle mit Zimt & Zucker
Menge je Portion
Kalorien
308
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
7
g
11
%
Gesättigte Fettsäuren
 
3
g
19
%
Trans Fat
 
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
2
g
Cholesterol
 
172
mg
57
%
Natrium
 
98
mg
4
%
Kalium
 
212
mg
6
%
Kohlenhydrate
 
48
g
16
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
17
g
19
%
Eiweiß
 
12
g
24
%
Vitamin A
 
369
IU
7
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
128
mg
13
%
Eisen
 
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Dessert, Frühstück
Küche Deutsch

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Letzte Aktualisierung am 27.11.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Antworten

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Bewertung




  1. Guten Morgen!
    Diese Eierkuchen gab es gerade zum Frühstück. Nach dem 3. hatte ich den Dreh auch raus. ???? Zucker und Zimt habe ich gleich auf den flüssigen Teig gegeben. Die Garzeit passte gut. Einzig die Butter störte mich sehr, dabei hatte ich die Backschale nur damit ausgestrichen. Beim nächsten Mal lasse ich sie weg.

    Danke für das Rezept!