Rumpsteak (Roastbeef)
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Ich habe mich früher oft nicht an hochpreisiges Fleisch getraut, weil es mir auf meinem kleinen Elektrogrill selten gelungen ist und meistens zur Schuhsohle wurde. Seit ich den OptiGrill habe, gönne ich mir ab und zu wieder Delikatessen wie Lamm-Filet oder Roastbeef. Letzteres wird normalerweise im Ofen gegart, kann aber als Rumpsteak (Scheibe aus dem Roastbeef) auch im Kontaktgrill wunderbar zart & saftig zubereitet werden – ich zeige dir, wie's geht!
Zutaten
- 200 g Rumpsteak
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- OptiGrill einschalten, das Steak-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen. Beim OptiGrill Elite kannst du zusätzlich den Boost-Modus aktivieren.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, das Rumpsteak auf den Grill legen und mit Schließen des Deckels den Grillvorgang starten.- Das Fleisch grillen, bis der gewünschte Garzustand erreicht ist. Auf meinen Bildern siehst du den Garzustand "Medium".
- Das gegrillte Rumpsteak vom Grill nehmen und für 1-2 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren salzen und pfeffern.
Guten Appetit! 😊
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OptiGrill Rezeptbuch
Eine große Auswahl an OptiGrill Rezepten findest du in meinem Rezeptbuch:
Nährwerte
Nährwertangaben
Rumpsteak (Roastbeef)
Menge je Portion
Kalorien
240
% des Tagesbedarfs*
Fett
7
g
11
%
Gesättigte Fettsäuren
2
g
13
%
Cholesterol
114
mg
38
%
Natrium
3010
mg
131
%
Kalium
560
mg
16
%
Kohlenhydrate
1
g
0
%
Eiweiß
43
g
86
%
Vitamin C
90
mg
109
%
Calcium
560
mg
56
%
Eisen
4
mg
22
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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