OptiGrill Rezept Gegrillte Entenbrust

Entenbrustfilet

639393eda7bdf bpthumbBenni
Ein leckeres Entenbrustfilet lässt sich im OptiGrill wunderbar grillen – und das sogar ohne zusätzliches Fett. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du gegrillte Entenbrust mit dem Kontaktgrill von Tefal zubereiten kannst, sodass sie außen schön knusprig und innen ganz zart wird.
Ideen und Rezepte für eine passende Sauce zu eurem gegrillten Entenbrustfilet findest du bei Chefkoch.de: Pfeffer-Cognac-SauceOrangen-Bärlauch-Sauce oder Portwein-Kirsch-Sauce
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Badge Zubereitungszeit 15 Minuten
Badge Naehrwerte 123 kcal

Zutaten

Menge:2
  • 200 g Entenbrustfilet
  • Salz
  • Pfeffer
Vorbereitung 2 Minuten
Grillen / Backen 13 Minuten
Gesamt 15 Minuten
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Zubereitung
 

  • OptiGrill einschalten, das "Steak"-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
  • Entenbrustfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach die Hautseite vorsichtig rautenförmig einschneiden.
  • Die Fleischseite mit Salz & Pfeffer würzen und leicht andrücken.
  • Anzeige
  • Entenbrust auf die Grillplatte des OptiGrills legen und den Deckel schließen. Das Filetstück solange grillen, bis die Lampe “orange” leuchtet.
  • Entenbrustfilet vom Grill nehmen und vor dem Anschneiden 1-2 Minuten ruhen lassen.

Guten Appetit! 😊

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4,3 (477 Bewertungen)
Rezept von 639393eda7bdf bpthumbBenni
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Nährwerte

Nährwertangaben
Entenbrustfilet grillen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
123
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
4
g
6
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Cholesterol
 
77
mg
26
%
Natrium
 
57
mg
2
%
Kalium
 
268
mg
8
%
Eiweiß
 
20
g
40
%
Vitamin A
 
53
IU
1
%
Vitamin C
 
6
mg
7
%
Eisen
 
5
mg
28
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Küche Deutsch

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Letzte Aktualisierung am 24.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Bewertung




  1. 1 Stern
    Weiss nicht was die gemacht haben , aber die Haut meiner Entenbrust war nicht Knusprig . Wenn ich die Entenbrust zu lange im Grill lasse wird diese zu trocken. Bin nicht zufrieden mit diesem Rezept