OptiGrill Rezept Gegrillte Entenbrust

Entenbrustfilet

639393eda7bdf bpthumbBenni
Ein leckeres Entenbrustfilet lässt sich im OptiGrill wunderbar grillen – und das sogar ohne zusätzliches Fett. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du gegrillte Entenbrust mit dem Kontaktgrill von Tefal zubereiten kannst, sodass sie außen schön knusprig und innen ganz zart wird.
Ideen und Rezepte für eine passende Sauce zu eurem gegrillten Entenbrustfilet findest du bei Chefkoch.de: Pfeffer-Cognac-SauceOrangen-Bärlauch-Sauce oder Portwein-Kirsch-Sauce
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Badge Zubereitungszeit 15 Min.
Badge Naehrwerte 123 kcal

Zutaten

Portionen:2
  • 200 g Entenbrustfilet
  • Salz
  • Pfeffer
Vorbereitung 2 Min.
Grillen / Backen 13 Min.
Gesamt 15 Min.
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Zubereitung
 

  • OptiGrill einschalten, das "Steak"-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
  • Hautseite Entenbrustfilet einschneiden
    Entenbrustfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach die Hautseite vorsichtig rautenförmig einschneiden.
  • Entenbrust Salz Pfeffer würzen
    Die Fleischseite mit Salz & Pfeffer würzen und leicht andrücken.
  • Anzeige
  • Entenbrustfilet OptiGrill
    Entenbrust auf die Grillplatte des OptiGrills legen und den Deckel schließen. Das Filetstück solange grillen, bis die Lampe “orange” leuchtet.
  • Entenbrustfilet grillen OptiGrill
    Entenbrustfilet vom Grill nehmen und vor dem Anschneiden 1-2 Minuten ruhen lassen.

Guten Appetit! 😊

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4,3 (405 Bewertungen)
Rezept von 639393eda7bdf bpthumbBenni
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Nährwerte

Nährwertangaben
Entenbrustfilet grillen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
123
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
4
g
6
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Cholesterol
 
77
mg
26
%
Natrium
 
57
mg
2
%
Kalium
 
268
mg
8
%
Eiweiß
 
20
g
40
%
Vitamin A
 
53
IU
1
%
Vitamin C
 
6
mg
7
%
Eisen
 
5
mg
28
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Küche Deutsch

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Letzte Aktualisierung am 29.11.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Bewertung




  1. 1 star
    Weiss nicht was die gemacht haben , aber die Haut meiner Entenbrust war nicht Knusprig . Wenn ich die Entenbrust zu lange im Grill lasse wird diese zu trocken. Bin nicht zufrieden mit diesem Rezept