
Entenbrustfilet
Zutaten
- 200 g Entenbrustfilet
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- OptiGrill einschalten, das "Steak"-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
- Entenbrustfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach die Hautseite vorsichtig rautenförmig einschneiden.
- Die Fleischseite mit Salz & Pfeffer würzen und leicht andrücken.
- Entenbrust auf die Grillplatte des OptiGrills legen und den Deckel schließen. Das Filetstück solange grillen, bis die Lampe “orange” leuchtet.
- Entenbrustfilet vom Grill nehmen und vor dem Anschneiden 1-2 Minuten ruhen lassen.
Guten Appetit! 😊
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Bei mir ist die Haut leider auch nicht knusprig geworden & die Ente war nach der angegebenen Zeit noch viel zu blutig.
Weiss nicht was die gemacht haben , aber die Haut meiner Entenbrust war nicht Knusprig . Wenn ich die Entenbrust zu lange im Grill lasse wird diese zu trocken. Bin nicht zufrieden mit diesem Rezept