Name: Grill-Kartoffeln mit Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500g g Kartoffeln; 2 EL Olivenöl; 1/2 EL Rosmarin; Salz; Pfeffer; 1/2 Kopfsalat; Tomate; Frühlingszwiebel; 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1/2 EL Senf; 1/2 EL Honig; 1/2 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Benni

Grill-Kartoffeln mit Salat ist ein herrlich leichtes Gericht, das vor allem im Sommer toll schmeckt und jeden Grill-Abend bereichert. Im OptiGrill geht das besonders komfortabel: Während die Kartoffeln grillen, kannst du dich in Ruhe um den Salat kümmern.

4,3

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605 kcal

Vegetarisch

Zutaten

Menge:2

Für die Grill-Kartoffeln

500g g Kartoffeln
2 EL Olivenöl
½ EL Rosmarin
Salz
Pfeffer

Für Salat & Dressing

½ Kopfsalat
Tomate
Frühlingszwiebel
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
½ EL Senf
½ EL Honig
½ TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Vorbereitung 30

Grillen / Backen 10

Gesamt 40

Zubereitung

Kartoffeln waschen, in Salzwasser aufkochen und bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten kochen lassen. Je nach Größe dauert das natürlich unterschiedlich lang. Wichtig ist, dass du sie etwas früher rausholst als normal, da sie im Kontaktgrill noch weiter gegart werden.
Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen und danach pellen. Tipp: Lege die Kartoffeln nach dem Kochen direkt in (eis-)kaltes Wasser, dann lässt sich die Pelle deutlich leichter entfernen.
Die gepellten Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden – möglichst gleichmäßig, damit die obere Grillplatte später alle Kartoffeln berührt.
Hier kann natürlich auch eine Gemüsereibe oder eine Küchenmaschine helfen. Dadurch werden die Kartoffel-Scheiben gleichmäßig dick.
OptiGrill im Kartoffel-Programm oder im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
Währenddessen in einer Schüssel das Olivenöl mit Rosmarin, Salz & Pfeffer vermengen und die Kartoffel-Scheiben darin marinieren. Das funktioniert am besten mit den Händen, auch wenn es eine etwas schmierige Angelegenheit ist…
Sobald der OptiGrill bereit zum Grillen ist, die marinierten Kartoffeln auf dem Grill verteilen. Achtet darauf, dass sich die Scheiben nicht überlagern, sonst kommt die obere Grillplatte nicht an die restlichen Kartoffeln.
Die Kartoffeln für 7-8 Minuten bzw. beim Kartoffel-Programm bis zur Stufe Rot grillen lassen.
In der Zwischenzeit kannst du dich um den Salat kümmern: Den Salat waschen, schleudern und in eine Salat-Schüssel geben. Die Tomaten und Frühlingszwiebeln ebenfalls waschen, schneiden und zum Salat geben.
Alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Glas mit Schraubverschluss geben. Deckel drauf und dann sehr gut durchschütteln, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind. Das Dressing in die Schüssel zum Salat geben und alles gut vermengen.

Die fertig gegrillten Kartoffeln vom Grill nehmen und auf den Teller geben. Wer es sich einfach machen will, schiebt sie dafür nach unten in die Saftauffangschale und verteilt sie von dort weiter.
Grillvorgang mit den restlichen Kartoffeln wiederholen.
Den Salat ebenfalls auf den Teller geben und die Grill-Kartoffeln mit Salat servieren.

Guten Appetit! 😊

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Benni

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