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Karotten-Kartoffel-Reibekuchen

63e7af3d5a6eb bpthumbDonnerpuppe
Lecker mit Apfelmus oder Zimt & Zucker
4,2
(182)
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Badge Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
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Vegetarisch
Vegetarisch

Benötigtes Zubehör

Zutaten

Menge:4 Portionen
  • 3-4 Karotten
  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Eier
  • 5 EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
Vorbereitung 1 Stunde
Grillen / Backen 15 Minuten
Gesamt 1 Stunde 15 Minuten
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Zubereitung
 

  • Karotten & Kartoffeln schälen und grob hobeln. Die Kartoffeln müssen ausgedrückt werden, sonst sind sie zu feucht und die Reibekuchen zerfallen.
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  • Dann Zwiebeln hobeln und dazu. Eier dazu, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Optigrill Backschale auf Stufe Rot aufheizen, ordentlich Öl rein. Wenn das Öl heiß ist, portionsweise backen.

Guten Appetit! 😊

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4,2 (26 Bewertungen)
Rezept von 63e7af3d5a6eb bpthumbDonnerpuppe
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Nährwerte

Nährwertangaben
Karotten-Kartoffel-Reibekuchen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
317
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
5
g
8
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Transfette
 
0.01
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
2
g
Cholesterol
 
82
mg
27
%
Natrium
 
80
mg
3
%
Kalium
 
1320
mg
38
%
Kohlenhydrate
 
61
g
20
%
Ballaststoffe
 
8
g
33
%
Zucker
 
7
g
8
%
Eiweiß
 
10
g
20
%
Vitamin A
 
7768
IU
155
%
Vitamin C
 
56
mg
68
%
Calcium
 
71
mg
7
%
Eisen
 
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Küche Deutsch

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