Karotten-Kartoffel-Reibekuchen
Lecker mit Apfelmus oder Zimt & Zucker
(172)
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Vegetarisch
Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 3-4 Karotten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Eier
- 5 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Öl
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Zubereitung
- Karotten & Kartoffeln schälen und grob hobeln. Die Kartoffeln müssen ausgedrückt werden, sonst sind sie zu feucht und die Reibekuchen zerfallen.
- Dann Zwiebeln hobeln und dazu. Eier dazu, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optigrill Backschale auf Stufe Rot aufheizen, ordentlich Öl rein. Wenn das Öl heiß ist, portionsweise backen.
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Guten Appetit! 😊
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Rezept pinnenOptiGrill Rezeptbuch
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Nährwerte
Nährwertangaben
Karotten-Kartoffel-Reibekuchen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
317
% des Tagesbedarfs*
Fett
5
g
8
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Transfette
0.01
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Cholesterol
82
mg
27
%
Natrium
80
mg
3
%
Kalium
1320
mg
38
%
Kohlenhydrate
61
g
20
%
Ballaststoffe
8
g
33
%
Zucker
7
g
8
%
Eiweiß
10
g
20
%
Vitamin A
7768
IU
155
%
Vitamin C
56
mg
68
%
Calcium
71
mg
7
%
Eisen
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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