Name: Pizza mit Tomate, Mozzarella & Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 400 g Pizzateig (ca. 23x35 cm); 200 g Tomatensauce (im Glas); 80 g Käse (gerieben, z.B. Gouda); 125 g Mozzarella; 8 Mini-Rispentomaten; 130 g Pesto; 1 Zwiebel (rot, je nach Geschmack); 1 Prise Pfeffer; Basilikum (getrocknet oder frische Blätter)

Rama

Dieses schnelle Rezept habe ich in der OptiGrill Elite Backschale mit einem Pizza-Kit gebacken.

4,8

(197)

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1145 kcal

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Vegetarisch

Benötigtes Zubehör

OptiGrill Backschale

Zutaten

Menge:2 Pizzen

Pizza Kit

400 g Pizzateig ca. 23×35 cm
200 g Tomatensauce im Glas

Belag

80 g Käse gerieben, z.B. Gouda
125 g Mozzarella
8 Mini-Rispentomaten
130 g Pesto
1 Zwiebel rot, je nach Geschmack
1 Prise Pfeffer
Basilikum getrocknet oder frische Blätter

Vorbereitung 15

Grillen / Backen 40

Gesamt 55

Zubereitung

Den Pizzateig halbieren und in der Backschale etwas andrücken, sodass der Boden der Backschale gleichmäßig bedeckt ist. Das Glas mit der Tomatensauce öffnen und etwa die Hälfte auf dem Teig verteilen.
Mozzarella halbieren und in Würfel schneiden. Mini-Rispentomaten halbieren oder in Scheiben schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden.
Jeweils die Hälfte der o.g. Belagmenge wird nun auf der vorbereiteten Pizza verteilt:
40g geriebener Gouda, 4 Stück von den Mini-Rispentomaten, ca. 40g-65g Pesto teelöffelweise auf den Tomaten verteilen.
Dann ca. 60 g Mozzarellastücke auf das Pesto geben und verteilen, ein paar Zwiebelringe darauf und mit etwas Pfeffer würzen.
Backvorgang: Manueller Modus auf 270 °C (Stufe rot), ohne Vorheizen ca. 15 Minuten.
Schaut etwa 2 Minuten vor Ende der Backzeit nach, welchen Bräunungsgrad der Pizzateig hat. Vielleicht mögt ihr ihn ja lieber etwas heller bzw. weicher.

Das getrocknete Basilikum habe ich etwa 30 Sekunden vor Backzeitende auf der Pizza verteilt, damit sich das Aroma gut entfalten kann. Frisches Basilikum würde ich erst nach dem Backvorgang verwenden, das schmeckt bestimmt noch besser.
Mit der zweiten Hälfte des Pizzateigs und den restlichen Zutaten verfahrt ihr genauso wie bei der ersten Pizza. Da die Backschale dann bereits warm ist, verkürzt sich die Backzeit um ca. 5 Minuten (kurz nachschauen).

Guten Appetit! 😊

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4,8 (10 Bewertungen)

Rezept von

Rama

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Nährwerte

Nährwertangaben

Pizza mit Tomate, Mozzarella & Pesto

Menge je Portion

Kilokalorien (kcal)

1145

% des Tagesbedarfs*

Fett

Gesättigte Fettsäuren

138

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Cholesterol

Natrium

3190

139

Kalium

575

Kohlenhydrate

114

Ballaststoffe

Zucker

Eiweiß

Vitamin A

2900

Vitamin C

Calcium

733

Eisen

* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

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