Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen
Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen vom OptiGrill: Eine leckere & leichte Mahlzeit – die vor allem, aber nicht nur, im Sommer gut schmeckt. Paprika & Frühlingszwiebel sorgen für Frische, der Feta-Käse bringt mediterranen Flair, und das Honig-Senf-Dressing rundet den Salat perfekt ab. Die Putenbrust-Streifen vom Kontaktgrill ergänzen dann noch das Grill-Aroma. Na, wem läuft das Wasser schon im Mund zusammen?
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Zutaten
Für den Salat
- 200 g Putenbrustschnitzel
- ½ Kopfsalat
- 1 Paprika
- 1 Frühlingszwiebel
- 150 g Feta
- Salz
- Pfeffer
Für das Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- ½ EL Senf
- ½ EL Honig
- ½ TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
Salat vorbereiten
- Salat waschen, schleudern und in eine Salat-Schüssel geben.
Paprika und Frühlingszwiebeln ebenfalls waschen und schneiden. Die Paprika zum Salat geben, die Frühlingszwiebeln erstmal zur Seite stellen.
Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und mit in die Salat-Schüssel geben.
Honig-Senf-Dressing zubereiten
Alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Glas mit Schraubverschluss geben. Deckel drauf und dann sehr gut durchschütteln, bis alle Zutaten miteinander vermengt sind. Der Vorteil, wenn du das Dressing im Glas zubereitest: Brauchst du am Ende für den Salat nicht das komplette Dressing, kannst du den Rest im Glas einfach im Kühlschrank lagern – für den nächsten Salat.
Putenbrust-Streifen zubereiten
- OptiGrill im Geflügel-Programm vorheizen.
Während der Grill aufheizt, das Putenbrust Schnitzel oder Filet waschen und vorsichtig trocken tupfen. Das Fleisch dann gut salzen & pfeffern.
Wenn der OptiGrill piept, ist er bereit zum Grillen. Das Fleisch auf den Kontaktgrill legen und mit Schließen des Deckels den Grillvorgang starten.
Sobald das Licht orange leuchtet, kannst du das Fleisch vom Grill nehmen. Wer bei Geflügel lieber etwas vorsichtiger ist, lässt es weiter grillen, bis das Lämpchen rot leuchtet.
Das noch heiße Stück Putenbrust in mundgerechte Streifen schneiden.
Salat anrichten
Die Putenbrust-Streifen warm oder abgekühlt zum Salat geben und das Dressing darüber verteilen. Zum Schluss noch die Frühlingszwiebeln dazu geben.
Alles gut miteinander vermengen und servieren. Fertig ist der Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen!
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
303
% des Tagesbedarfs*
Fett
23
g
35
%
Gesättigte Fettsäuren
8
g
50
%
Cholesterol
60
mg
20
%
Natrium
548
mg
24
%
Kalium
264
mg
8
%
Kohlenhydrate
8
g
3
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
6
g
7
%
Eiweiß
17
g
34
%
Vitamin A
1794
IU
36
%
Vitamin C
40
mg
48
%
Calcium
199
mg
20
%
Eisen
1
mg
6
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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