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Streuselkuchen mit Hefe

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Einfacher Streuselkuchen mit Hefeteig im Optigrill Elite Xl
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Badge Zubereitungszeit 1 Stunde 55 Minuten
Badge Naehrwerte 459 kcal
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Vegetarisch
Vegetarisch

Zutaten

Menge:8 Stücke

Hefeteig

  • 250 g Mehl
  • ½ Würfel Hefe frisch
  • 50 g Zucker
  • 50 g Milch warm
  • 100 g Butter
  • 1 Ei

Streusel

  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
Vorbereitung 1 Stunde 30 Minuten
Grillen / Backen 25 Minuten
Gesamt 1 Stunde 55 Minuten
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Zubereitung
 

  • Aus Hefe, etwas Zucker, etwa 50g vom Mehl und warmer Milch einen Vorteig zubereiten. 15 Minuten gehen lassen.
  • Dann die übrigen Zutaten vermengen und kneten, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  • Dann Streusel aus Butter, Zucker und Mehl zubereiten.
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  • Den Teig in der Backschale ausbreiten. Mit Streuseln bestreuen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  • OptiGrill im Manuellen Modus auf 200 °C stellen und 25 Minuten backen.

Guten Appetit! 😊

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Nährwerte

Nährwertangaben
Streuselkuchen mit Hefe
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
459
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
22
g
34
%
Gesättigte Fettsäuren
 
13
g
81
%
Transfette
 
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
6
g
Cholesterol
 
75
mg
25
%
Natrium
 
173
mg
8
%
Kalium
 
99
mg
3
%
Kohlenhydrate
 
59
g
20
%
Ballaststoffe
 
2
g
8
%
Zucker
 
16
g
18
%
Eiweiß
 
7
g
14
%
Vitamin A
 
665
IU
13
%
Vitamin C
 
0.003
mg
0
%
Calcium
 
26
mg
3
%
Eisen
 
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Dessert, Frühstück
Küche Deutsch

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Bewertung




  1. 5 Sterne
    Geschmacklich super. Im Rezept passt das Mehl-Butter-Verhältnis nicht. So wird ein Mürbeteig daraus, der den Boden hart macht. Mit nur 50g Butter, evtl. nur 30g, wird dann auch ein Hefeteig daraus. Aber das ist ja schließlich alles Geschmackssache. Die Menge des Teiges und der Streusel sind perfekt für die XL-Backschale. Danke für das “Grund”-Rezept! Das machen wir mal wieder!