OptiGrill Rezept Gegrillte Entenbrust

Entenbrustfilet grillen

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Ein leckeres Entenbrustfilet lässt sich im OptiGrill wunderbar grillen – und das sogar ohne zusätzliches Fett. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du gegrillte Entenbrust mit dem Kontaktgrill von Tefal zubereiten kannst, sodass sie außen schön knusprig und innen ganz zart wird.
Ideen und Rezepte für eine passende Sauce zu eurem gegrillten Entenbrustfilet findest du bei Chefkoch.de: Pfeffer-Cognac-SauceOrangen-Bärlauch-Sauce oder Portwein-Kirsch-Sauce
Vorbereitung 2 Min.
Grillen/Backen 13 Min.
Gesamt 15 Min.
Portionen 2
Kalorien/Portion 123 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Entenbrustfilet
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • OptiGrill einschalten, das "Steak"-Programm auswählen und den Kontaktgrill aufheizen lassen.
  • Entenbrustfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach die Hautseite vorsichtig rautenförmig einschneiden.
    Hautseite Entenbrustfilet einschneiden
  • Die Fleischseite mit Salz & Pfeffer würzen und leicht andrücken.
    Entenbrust Salz Pfeffer würzen
  • Entenbrust auf die Grillplatte des OptiGrills legen und den Deckel schließen. Das Filetstück solange grillen, bis die Lampe “orange” leuchtet.
    Entenbrustfilet OptiGrill
  • Entenbrustfilet vom Grill nehmen und vor dem Anschneiden 1-2 Minuten ruhen lassen.
    Entenbrustfilet grillen OptiGrill

Guten Appetit! 😋

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OptiGrill Rezeptbuch

Eine große Auswahl von OptiGrill Rezepten findest du in meinem Rezeptbuch:

Nährwerte

Nährwertangaben
Entenbrustfilet grillen
Menge je Portion
Kalorien
123
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
4
g
6
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Cholesterol
 
77
mg
26
%
Natrium
 
57
mg
2
%
Kalium
 
268
mg
8
%
Eiweiß
 
20
g
40
%
Vitamin A
 
53
IU
1
%
Vitamin C
 
6
mg
7
%
Eisen
 
5
mg
28
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Land & Region Deutsch
Keyword Fleisch

Infos & Tipps zum OptiGrill

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Letzte Aktualisierung am 4.08.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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