OptiGrill Backschale Rezept Panini selber machen

Panini-Brot

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Panini-Brot ist ein einfaches Sandwich-Brot nach italienischer Art. Mit der Backschale lässt es sich im OptiGrill in nur wenigen Schritten selber machen. Frisch belegt und nochmal gegrillt, macht ihr daraus super leckere Sandwiches.
Vorbereitung 25 Min.
Grillen/Backen 40 Min.
Gehen lassen 1 Std.
Gesamt 2 Stdn. 5 Min.
Portionen 3
Kalorien/Portion 610 kcal

Benötigtes Zubehör

Zutaten
  

  • 3 g Trockenhefe
  • 320 ml Wasser lauwarm
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Salz

Zubereitung
 

  • Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
    Hefe auflösen
  • Das Hefe-Wasser-Gemisch mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten.
    Den Teig abgedeckt eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.
    Panini Teig kneten
  • OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
  • Den Teig für das Panini-Brot aus der Schüssel nehmen, auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmal kurz durchkneten.
    Panini Teig zubereiten
  • Den Teig in sechs gleich große Stücke teilen und zu flachen Rechtecken ziehen.
    Panini Teig formen
  • Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, drei Stücke Teig mit etwas Abstand zueinander in die Backschale legen und für ca. 20 Minuten backen.
    Panini backen OptiGrill Backschale
  • Die Panini-Brote nach 10 Minuten wenden.
    Den Backvorgang mit der zweiten Hälfte des Teigs wiederholen.
    Gebackene Panini OptiGrill Backschale
  • Das Panini-Brot kurz auskühlen lassen, aufschneiden und nach Wunsch belegen.
    OptiGrill Rezept Selbstgemachtes Panini

Guten Appetit! 😋

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4.5 (45 Bewertungen)

OptiGrill Rezeptbuch

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Nährwerte

Nährwertangaben
Panini-Brot
Menge je Portion
Kalorien
610
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
2
g
3
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Natrium
 
1559
mg
68
%
Kalium
 
178
mg
5
%
Kohlenhydrate
 
128
g
43
%
Ballaststoffe
 
5
g
21
%
Zucker
 
1
g
1
%
Eiweiß
 
18
g
36
%
Calcium
 
25
mg
3
%
Eisen
 
8
mg
44
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Land & Region Italienisch
Keyword Backschale, Sandwich, Vegan, Vegetarisch

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Letzte Aktualisierung am 22.06.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Bewertung




  1. 5 stars
    Habe das Brot vorgestern mit Dinkelmehl gebacken und damit Tomate-Mozzarella Paninis gemacht. Meine Kinder haben gestern direkt gefragt ob ich wieder dieses Brot backen kann 😅
    Wurde also für gut befunden und wird es nun öfter geben 😊