OptiGrill Backschale Rezept Kuchen Zimtglasur

Rührkuchen mit Zimtglasur

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Mein erster Kuchen im OptiGrill: Ein ganz einfaches Rührkuchen-Rezept, verfeinert mit einer Zimtglasur. Einfach, schnell & lecker – so wie man es vom OptiGrill kennt! 😍
Den Zimt kannst du bei der Glasur natürlich auch weglassen und eine reine Zuckerglasur zubereiten. Ich finde aber, dass der Zimt noch eine ganz schöne Note mit reinbringt. Probier's einfach mal aus!
4.6
Vegetarisch
Vegetarisch
Badge Naehrwerte 435 kcal
Badge Zubereitungszeit 50 Min.

Benötigtes Zubehör

Zutaten

Portionen: 8

Für den Kuchen-Teig

  • 5 Eier
  • 100 ml Wasser
  • 100 ml Öl
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150g g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Glasur

  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Wasser
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
Vorbereitung 15 Min.
Grillen / Backen 35 Min.
Gesamt 50 Min.

Zubereitung
 

  • Oel Wasser Eier verruehren
    Eier, Öl und Wasser in der Küchenmaschine oder mit einem Handmixer verrühren.
  • Teig Ruehrkuchen zubereiten
    Mehl und Backpulver in die Rührschüssel sieben. Zucker und Vanillezucker dazu geben. Alles so lange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig daraus geworden ist.
  • Teig Ruehrkuchen OptiGrill Backschale
    Den gesamten Teig in die Backschale geben. Backschale in den OptiGrill einsetzen, Manuellen Modus auf Stufe Gelb (180 °C) einstellen und den Backvorgang ohne Vorheizen direkt starten. Den Kuchen 35 Minuten backen.
  • Gebackener Kuchen OptiGrill Backschale
    OptiGrill ausschalten, Backschale rausnehmen und den fertig gebackenen Kuchen in der Backschale etwas abkühlen lassen.
  • Zimtglasur zubereiten
    Währenddessen in einer Schüssel den Puderzucker mit dem Zimt vermischen. Das warme Wasser langsam dazu geben und gut verrühren.
  • Zimtglasur Kuchen auftragen
    Glasur auf den Kuchen in der Backschale geben und gleichmäßig verteilen. Nochmal ein paar Minuten ruhen lassen, bis die Glasur leicht fest geworden ist.
  • OptiGrill Rezept Ruehrkuchen Zimtglasur
    Den Kuchen mit einem Pfannenwender (kein Messer!) in beliebig große Stücke teilen, vorsichtig aus der Backschale nehmen und servieren.

Guten Appetit! 😋

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4.6 (46 Bewertungen)

OptiGrill Rezeptbuch

Eine große Auswahl an OptiGrill Rezepten findest du in meinem Rezeptbuch:

Nährwerte

Nährwertangaben
Rührkuchen mit Zimtglasur
Menge je Portion
Kalorien
435
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
15
g
23
%
Gesättigte Fettsäuren
 
2
g
13
%
Cholesterol
 
102
mg
34
%
Natrium
 
227
mg
10
%
Kalium
 
78
mg
2
%
Kohlenhydrate
 
67
g
22
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
38
g
42
%
Eiweiß
 
7
g
14
%
Vitamin A
 
149
IU
3
%
Calcium
 
127
mg
13
%
Eisen
 
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Dessert, Frühstück
Küche Deutsch

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Letzte Aktualisierung am 17.09.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Bewertung




  1. 5 stars
    Hat sehr gut funktioniert, habe zugegebenermaßen die Mengen alle nach Augenmaß genommen aber war wirklich sehr lecker!

  2. 5 stars
    Super leckerer und luftiger Kucken! Waren schwer begeistert und werden ihn auf jeden Fall wieder machen!
    Danke für das tolle Rezept!

    1. Hey Melanie, wie schön dass euch der Kuchen so gut geschmeckt hat. Ich glaube ich muss ihn auch bald mal wieder machen 😋