OptiGrill Backschale Rezept Spekulatius Käsekuchen

Spekulatius-Käsekuchen

Noch kein Konto? Registriere dich kostenlos

Die (vor-)weihnachtliche Variante des Klassikers: Der Spekulatius-Käsekuchen mit leckerem, leicht würzigem Keksboden und einer Vanille-Frischkäse-Füllung. Für die klassische Käsekuchen-Variante kannst du ganz einfach die Spekulatius Kekse durch normale Kekse ersetzen.
Vorbereitung 30 Min.
Grillen/Backen 1 Std. 20 Min.
Gesamt 1 Std. 45 Min.
Portionen 8
Kalorien/Portion 624 kcal

Benötigtes Zubehör

Zutaten
  

  • 300 g Spekulatius-Keks
  • 100 g Butter
  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Packung Vanillezucker

Hinweis

Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große OptiGrill Backschale. Für die XL-Backschale könnt ihr sie um etwa 1/3 erhöhen.

Zubereitung
 

  • Butter in einem Topf auf kleiner Hitze schmelzen lassen. Spekulatius Kekse in einen Zerkleinerer geben und fein mahlen.
    Spekulatius Kekse zerkleinern
  • Flüssige Butter dazu geben und gut vermengen.
    Spekulatius Kekse Butter vermengen
  • Den Keks-Butter-Teig in die Backschale geben, verteilen, andrücken und einen etwa 2 cm hohen Rand hochziehen.
    Spekulatius Kuchenboden Backschale
  • Backschale in den OptiGrill einsetzen und den Kuchenboden im Manuellen Modus auf der Stufe Gelb (180 °C) ohne Vorheizen für 20 Minuten backen.
    Spekulatius Kuchenboden backen
  • In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Dafür Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel verrühren.
    Frischkäse Füllung zubereiten
  • Wenn der Kuchenboden fertig gebacken ist, den OptiGrill ausschalten und die Backschale herausnehmen. Kuchenteig 10 Minuten abkühlen lassen.
  • Die Frischkäse-Füllung in die Backschale auf den Kuchenteig geben. Die Backschale zwei bis drei Mal vorsichtig auf die Arbeitsplatte klopfen, um Luftblasen aus der Füllung zu entfernen.
    Frischkäse Füllung Backschale geben
  • Backschale wieder in den OptiGrill einsetzen und den Spekulatius-Käsekuchen im Manuellen Modus auf der Stufe Gelb (180 °C) für etwa eine Stunde ohne Vorheizen backen.
    Spekulatius Käsekuchen Backschale backen
  • Nach dem Backvorgang den Kuchen im OptiGrill lassen und bei geöffnetem Deckel mindestens eine Stunde auskühlen lassen.
    Spekulatius Käsekuchen abkühlen lassen
  • Wenn der Spekulatius-Käsekuchen gut ausgekühlt ist, den Kuchen in Stücke teilen und servieren. Besonders gut schmeckt er, wenn man ihn abgedeckt noch ein paar Stunden in den Kühlschrank stellt.
    OptiGrill Rezept Spekulatius Käsekuchen

Guten Appetit! 😋

Bewerte das Rezept

4.5 (18 Bewertungen)

OptiGrill Rezeptbuch

Eine große Auswahl von OptiGrill Rezepten findest du in meinem Rezeptbuch:

Nährwerte

Nährwertangaben
Spekulatius-Käsekuchen
Menge je Portion
Kalorien
624
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
46
g
71
%
Gesättigte Fettsäuren
 
24
g
150
%
Cholesterol
 
158
mg
53
%
Natrium
 
542
mg
24
%
Kalium
 
156
mg
4
%
Kohlenhydrate
 
46
g
15
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
27
g
30
%
Eiweiß
 
8
g
16
%
Vitamin A
 
1411
IU
28
%
Calcium
 
96
mg
10
%
Eisen
 
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Dessert, Frühstück
Land & Region Deutsch
Keyword Backschale, Vegetarisch

Infos & Tipps zum OptiGrill

Neu in der OptiGrill-Welt? In diesen Ratgebern erfährst du alles rund um den Kontaktgrill von Tefal:

Tipps für Einsteiger OptiGrill Modelle OptiGrill Zubehör Grill-Programme

Diese Produkte helfen bei der Zubereitung

Hier findest du Küchenzubehör, das dir bei der Zubereitung des Zucchini-Nuss-Kuchen hilft.

Angebot
Bosch MMR08A1 Universalzerkleinerer / 400 Watt / spülmaschinenfest / weiß
Bosch MMR08A1 Universalzerkleinerer / 400 Watt / spülmaschinenfest / weiß
Leichte Reinigung, da Zubehör spülmaschinengeeignet; Leicht zu verstauen dank kompakter Bauform
−9,01 EUR 30,98 EUR
Angebot
Bosch Handrührer ErgoMixx MFQ36400, 2 Rührbesen, 2 Edelstahl-Knethaken, spülmaschinengeeignet, 5 Stufen plus Turbostufe, 450 W, weiß
Bosch Handrührer ErgoMixx MFQ36400, 2 Rührbesen, 2 Edelstahl-Knethaken, spülmaschinengeeignet, 5 Stufen plus Turbostufe, 450 W, weiß
Ergonomisches Handling: liegt perfekt in der Hand (Tasten, Formgebung); Soft-Touch für angenehmes Gefühl und rutschfestes Arbeiten
−15,17 EUR 32,82 EUR

Letzte Aktualisierung am 4.08.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Antworten

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bewertung




  1. Mega lecker schnell gemacht die Kinder lieben es auch war bestimmt nicht das erste bzw letzte Mal das es den gab DANKE fürs Rezept