Vegane Waffeln: Rezept für den OptiGrill

Vegane Waffeln

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Vegane Ernährung finde ich seit einiger Zeit sehr interessant, weshalb ich regelmäßig vegane Alternativen zu herkömmlichen Rezepten ausprobiere. Neuestes Beispiel: Vegane Waffeln. Bisher immer mit u.a. Milch, Eiern und Butter im Teig, wollte ich auch hier mal eine vegane Variante ausprobieren.
Der zubereitete Waffel-Teig war beim Probieren schon (für mich) nicht vom Original zu unterscheiden und auch die gebackenen veganen Waffeln haben mich wirklich überzeugt. Unbedingt ausprobieren!
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Vegan
Vegan
Badge Naehrwerte 528 kcal
Badge Zubereitungszeit 20 Min.

Benötigtes Zubehör

Zutaten

Portionen: 4
  • 350 g Mehl
  • 400 ml Hafermilch
  • 60 g Zucker
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Öl
  • 1 Prise(n) Salz
  • Puderzucker
Vorbereitung 5 Min.
Grillen / Backen 15 Min.
Gesamt 20 Min.

Zubereitung
 

  • Zubereitung Teig für vegane Waffeln
    Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel oder Küchenmaschine miteinander vermengen. Hafermilch und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Die Waffelplatten für den OptiGrill einlegen und den Metallständer ausklappen. OptiGrill im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
  • Vegane Waffeln im OptiGrill backen
    Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, jeweils etwa eine halbe Schöpfkelle Teig auf die untere Waffelplatte geben. Waffeleisen schließen und die Waffeln für ca. 3 Minuten backen.
  • Vegane Waffeln Rezept für OptiGrill Waffelplatten
    Den Backvorgang so oft wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Einfach Deckel öffnen, Waffeln entnehmen, neuen Waffelteig einfüllen und Deckel wieder schließen. Die veganen Waffeln am besten frisch aus dem OptiGrill servieren oder nebeneinander auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit sie nicht labberig werden.
  • OptiGrill Rezept: Vegane Waffeln
    Fertige Waffeln kannst du im Ofen bei 60 °C warm halten. Vor dem Servieren die Waffeln gerne noch mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit! 😋

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OptiGrill Rezeptbuch

Eine große Auswahl an OptiGrill Rezepten findest du in meinem Rezeptbuch:

Nährwerte

Nährwertangaben
Vegane Waffeln
Menge je Portion
Kalorien
528
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
12
g
18
%
Gesättigte Fettsäuren
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
3
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
7
g
Natrium
 
425
mg
18
%
Kalium
 
145
mg
4
%
Kohlenhydrate
 
93
g
31
%
Ballaststoffe
 
3
g
13
%
Zucker
 
24
g
27
%
Eiweiß
 
11
g
22
%
Vitamin A
 
208
IU
4
%
Calcium
 
362
mg
36
%
Eisen
 
5
mg
28
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Dessert, Frühstück
Küche Deutsch

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