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Bratwurst in Zwiebel-Sahne-Sauce

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Schnelles und einfaches Abendessen. Dazu passen Nudeln, Reis oder einfach nur ein Brötchen.
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Badge Zubereitungszeit 40 Minuten
Badge Naehrwerte 928 kcal
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Benötigtes Zubehör

Zutaten

Menge:2 Portionen
  • 4 Bratwürste
  • 2 Zwiebeln rot und weiß
  • 1 Messerspitze Butter
  • 1 TL Zucker
  • 1 Flasche Rama Cremefine 7% Fett
  • 1 TL Paprikapulver oder scharfe Paprikapaste
  • 1-2 TL Senf
  • Pfeffer
  • Meersalz
Vorbereitung 10 Minuten
Grillen / Backen 30 Minuten
Gesamt 40 Minuten
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Zubereitung
 

  • Zwiebeln schälen, hälfteln und in Scheiben schneiden.
  • Bratwürste in Scheiben schneiden (0,5 cm).
  • OptiGrill mit Backschale auf 250 °C vorheizen. Bratwurst und Zwiebel rein und schmoren bis die Zwiebeln gut glasig sind und die Bratwurst die ersten Röstaromem zeigt – also leicht braun wird. Zwischendurch mal durchrühren und wenden.
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  • Dann die Messerspitze Butter dazu und alles 2 Minuten weiterbraten. Dann den Zucker gleichmäßig verteilen und die ganze Sache karamellisieren lassen.
  • Nach ca. 2 Minuten die Rama, Senf, Paprikapulver oder Paprikapaste dazu geben und gleichmäßig verrühren. 2 Minuten schmoren lassen. Pfeffern und salzen, durchrühren und nochmal 2 Minuten schmoren.

Guten Appetit! 😊

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4,5 (58 Bewertungen)
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Nährwerte

Nährwertangaben
Bratwurst in Zwiebel-Sahne-Sauce
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
928
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
85
g
131
%
Gesättigte Fettsäuren
 
42
g
263
%
Transfette
 
0.01
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
6
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
31
g
Cholesterol
 
241
mg
80
%
Natrium
 
1187
mg
52
%
Kalium
 
770
mg
22
%
Kohlenhydrate
 
20
g
7
%
Ballaststoffe
 
2
g
8
%
Zucker
 
11
g
12
%
Eiweiß
 
23
g
46
%
Vitamin A
 
2439
IU
49
%
Vitamin C
 
9
mg
11
%
Calcium
 
150
mg
15
%
Eisen
 
1
mg
6
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Küche Deutsch

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  1. Hi, habe eine Frage zu den Bratwürsten, nehme ich da frische Bratwurst oder die ich auch zum Grillen nehmen würde oder ist das egal?