Bratwurst in Zwiebel-Sahne-Sauce
Schnelles und einfaches Abendessen. Dazu passen Nudeln, Reis oder einfach nur ein Brötchen.
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Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 4 Bratwürste
- 2 Zwiebeln rot und weiß
- 1 Messerspitze Butter
- 1 TL Zucker
- 1 Flasche Rama Cremefine 7% Fett
- 1 TL Paprikapulver oder scharfe Paprikapaste
- 1-2 TL Senf
- Pfeffer
- Meersalz
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Zubereitung
- Zwiebeln schälen, hälfteln und in Scheiben schneiden.
- Bratwürste in Scheiben schneiden (0,5 cm).
- OptiGrill mit Backschale auf 250 °C vorheizen. Bratwurst und Zwiebel rein und schmoren bis die Zwiebeln gut glasig sind und die Bratwurst die ersten Röstaromem zeigt – also leicht braun wird. Zwischendurch mal durchrühren und wenden.
- Dann die Messerspitze Butter dazu und alles 2 Minuten weiterbraten. Dann den Zucker gleichmäßig verteilen und die ganze Sache karamellisieren lassen.
- Nach ca. 2 Minuten die Rama, Senf, Paprikapulver oder Paprikapaste dazu geben und gleichmäßig verrühren. 2 Minuten schmoren lassen. Pfeffern und salzen, durchrühren und nochmal 2 Minuten schmoren.
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Guten Appetit! 😊
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Rezept pinnenOptiGrill Rezeptbuch
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Nährwerte
Nährwertangaben
Bratwurst in Zwiebel-Sahne-Sauce
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
928
% des Tagesbedarfs*
Fett
85
g
131
%
Gesättigte Fettsäuren
42
g
263
%
Transfette
0.01
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
6
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
31
g
Cholesterol
241
mg
80
%
Natrium
1187
mg
52
%
Kalium
770
mg
22
%
Kohlenhydrate
20
g
7
%
Ballaststoffe
2
g
8
%
Zucker
11
g
12
%
Eiweiß
23
g
46
%
Vitamin A
2439
IU
49
%
Vitamin C
9
mg
11
%
Calcium
150
mg
15
%
Eisen
1
mg
6
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Das Creme Fine hat geflockt. Warum? Es sah sch…aus aber geschmeckt hat es. Habt ihr einen Tipp?