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Chicorée im Speckmantel

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Gesund, erfrischend und saftig. Passt zu allen gegrillten Fleischsorten.
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Badge Zubereitungszeit 20 Minuten
Badge Naehrwerte 232 kcal
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Zutaten

Menge:2 Portionen
  • 2 Chicorée mittelgroß
  • 4 Scheiben Schinken oder Bacon
  • Kräuterbutter
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Parmesan
Vorbereitung 10 Minuten
Grillen / Backen 10 Minuten
Gesamt 20 Minuten
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Zubereitung
 

  • Chicorée unter fließenden Wasser abspülen. Strunk abschneiden und die äußeren Blätter entfernen. Chicorée jeweils in 2 Hälfte teilen.
  • Alle 4 Hälften leicht mit der Kräuterbutter bestreichen, pfeffern und mit jeweils einer Scheibe Schinken umwickeln.
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  • Den Chicorée auf dem OptiGrill Elite im Auberginen Programm bis zum Ende grillen (ca. 10-12 Minuten).
  • Mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen. Optional kann Parmesan auch schon direkt auf die Kräuterbutter gestreut werden, bevor man ihn mit Schinken umwickelt.

Guten Appetit! 😊

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Nährwerte

Nährwertangaben
Chicorée im Speckmantel
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
232
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
12
g
18
%
Gesättigte Fettsäuren
 
5
g
31
%
Transfette
 
0.1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
 
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
5
g
Cholesterol
 
40
mg
13
%
Natrium
 
788
mg
34
%
Kalium
 
1574
mg
45
%
Kohlenhydrate
 
15
g
5
%
Ballaststoffe
 
14
g
58
%
Zucker
 
1
g
1
%
Eiweiß
 
18
g
36
%
Vitamin A
 
9818
IU
196
%
Vitamin C
 
29
mg
35
%
Calcium
 
244
mg
24
%
Eisen
 
4
mg
22
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Küche Deutsch

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