Milchschnitten
Lust auf einen kühlen Snack? Dann solltest du dieses Milchschnitten-Rezept ausprobieren: Mit zarten Schoko-Biskuitschichten aus der Backschale und einer leckeren Milchcreme kannst du den Klassiker aus dem Kühlregal ganz einfach nachmachen. Zum Reinbeißen!
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Für Kinder
Vegetarisch
Benötigtes Zubehör
Zutaten
Schoko-Schnitten
- 120 g Mehl
- 4 Eier Größe M
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 30 g Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 TL Butter
Milchcreme
- 150 g Schlagsahne
- 100 g Mascarpone
- 50 g Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 TL Zitronensaft
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
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Zubereitung
- Backschale in den OptiGrill einsetzen und im Manuellen Modus auf Stufe Gelb (180 °C) vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker auf hoher Stufe 2-3 Minuten rühren, bis es leicht cremig ist.
- In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermengen und zusammen mit dem Wasser auf kleiner Stufe unter die Ei-Masse rühren.
- Wenn der OptiGrill aufgeheizt ist, ½ TL Butter in die Backschale geben und mit einem Pinsel verteilen. Die Hälfte des Teigs hineingeben und gleichmäßig verteilen, sodass der Teig den kompletten Boden bedeckt.10 Minuten backen.
- Schoko-Biskuit aus der Backschale auf ein Brett stürzen.Danach Backschale wieder einsetzen, ½ TL Butter in der Backschale verteilen und den Backvorgang mit der zweiten Hälfte des Teigs wiederholen. Nach 10 Minuten ebenfalls auf ein Brett stürzen und beide Biskuits abkühlen lassen.
- Währenddessen Schlagsahne und Sahnesteif auf hoher Stufe cremig rühren. Zucker nach und nach dazugeben und die Sahne steif schlagen.Mascarpone und Zitronensaft auf kleiner Stufe unter die Creme rühren.
- Milchcreme gleichmäßig auf einem Biskuitboden verteilen.
- Den anderen Schoko-Biskuit darauf legen und leicht andrücken. Überschüssige Creme am Rand wegstreichen.Auf dem Brett für 40 Minuten ins Gefrierfach geben.
- Brett herausnehmen und in 12 Milchschnitten schneiden.
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Guten Appetit! 😊
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Rezept pinnenOptiGrill Rezeptbuch
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Nährwerte
Nährwertangaben
Milchschnitten
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
189
% des Tagesbedarfs*
Fett
10
g
15
%
Gesättigte Fettsäuren
6
g
38
%
Transfette
0.02
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Cholesterol
78
mg
26
%
Natrium
71
mg
3
%
Kalium
82
mg
2
%
Kohlenhydrate
21
g
7
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
12
g
13
%
Eiweiß
4
g
8
%
Vitamin A
390
IU
8
%
Vitamin C
0.2
mg
0
%
Calcium
53
mg
5
%
Eisen
1
mg
6
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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Mega Lecker
Sehr lecker und einfaches Rezept besser als das Original 🥰😍
Danke 😍
Super einfach und schnell gemacht und echt lecker! 😋
Danke, das freut mich! 😊
Gestern Abend habe ich das Rezept im XL ausprobiert. Wirklich super lecker. Anstatt 5,33 Eier in M habe ich 4 Eier in M und zwei in S gewählt (Reste 😜). Rezept ist wirklich sehr einfach und man kann wenig falsch machen, was mir sehr entgegenkommt.
In dem Sinne – Top