Schoko-Banane-Nuss-Kuchen
Saftiger Kuchen zum Reste verwerten
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Für Kinder
Vegetarisch
Benötigtes Zubehör
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Gemahlene Nüsse oder Kokosraspel
- 100 g Flüssige Schokolade oder Nutella
- 2 Bananen reif
- 1 Zitrone
- 1 Prise Zimt optional
- 50 g Zerbröselte Kekse nach Wahl
- 1 EL Butter
Hinweis
Angaben in diesem Rezept sind für die XL-Backschale.
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Zubereitung
- Eier mit Zucker ca. 10 Minuten schaumig schlagen.
- Ggf. Nüsse mahlen, Bananen mit Saft der Zitrone pürieren und Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Nüsse, Mehl und Backpulver mischen.
- Backschale mit Butter einstreichen und Keksbrösel gleichmäßig darauf verteilen.
- Nach und nach Bananenmus, Nüsse und Schokolade zum Eier-Zucker-Schaum geben und zügig aber gut vermischen.
- Teig in die vorbereitete Backschale füllen und in den kalten Grill einsetzen.
- OptiGrill auf Stufe Gelb (180 °C) einschalten und etwa 40 Minuten backen.
- Nach 40 Minuten den Grill ausschalten und die Backschale rausnehmen. Kuchen abkühlen lassen und anschließend auf ein Brett stürzen.
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker und/oder Kakaopulver bestreuen und in Stücke schneiden.
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Guten Appetit! 😊
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Nährwerte
Nährwertangaben
Schoko-Banane-Nuss-Kuchen
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
338
% des Tagesbedarfs*
Fett
19
g
29
%
Gesättigte Fettsäuren
4
g
25
%
Transfette
0.05
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
12
g
Cholesterol
57
mg
19
%
Natrium
86
mg
4
%
Kalium
287
mg
8
%
Kohlenhydrate
39
g
13
%
Ballaststoffe
4
g
17
%
Zucker
21
g
23
%
Eiweiß
7
g
14
%
Vitamin A
131
IU
3
%
Vitamin C
8
mg
10
%
Calcium
63
mg
6
%
Eisen
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
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