Ziegenkäse-Flammkuchen
Benötigtes Zubehör
Zutaten
Flammkuchen-Teig
- 100 g Mehl
- 50 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Belag
- 50 g Crème fraîche
- 1 Zwiebel rot
- 50 g Ziegenfrischkäse
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
Hinweis
Zubereitung
- Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in einer Schüssel zu einem Teig kneten. Der Teig sollte nicht klebrig sein, sonst noch etwas Mehl dazu geben.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in der Größe der OptiGrill Backschale ausrollen.
- Teig in die Backschale geben und die Größe so anpassen, dass er gut reinpasst.
- Crème fraîche auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Zwiebelringe und Ziegenfrischkäse auf dem Flammkuchen verteilen. Rosmarin darüber streuen.
- Backschale in den OptiGrill einsetzen und den Grill im Manuellen Modus auf Rot (250 °C) einstellen.
- Den Ziegenkäse-Flammkuchen ohne Vorheizen für etwa 20 Minuten backen.
- Der Flammkuchen sollte am Ende des Backvorgangs am Rand leicht braun sein.
- Den Ziegenkäse-Flammkuchen aus der Backschale nehmen und den Honig gleichmäßig darauf fließen lassen. Anschließend mit einem Pizzamesser teilen und heiß servieren.
Guten Appetit! 😊
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Letzte Aktualisierung am 29.03.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Schmeckt! Haben Backpapier zugeschnitten und die Teile darauf vorbereitet. Klappt wunderbar.
Ordentlich Pfeffer drauf ;o)!
Sehr lecker !