Gegrilltes Lachsfilet

Lachsfilet in Sojasauce-Marinade

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Gegrilltes Lachsfilet vom Kontaktgrill schmeckt pur schon super, mit einer Marinade aus Sojasauce bekommt es aber nochmal eine ganz besondere Note. Im OptiGrill kannst du das Lachsfilet grillen, ohne es in Alufolie einpacken und auf die Dauer achten zu müssen.
4.3
Badge Naehrwerte 316 kcal
Badge Zubereitungszeit 20 Min.

Zutaten

Portionen: 1
  • 200 g Lachsfilet
  • 3 EL Sojasauce
  • Pfeffer
Vorbereitung 5 Min.
Grillen / Backen 10 Min.
Marinieren 5 Min.
Gesamt 20 Min.

Zubereitung
 

Lachsfilet marinieren

  • Lachsfilet mit Sojasauce marinieren
    Um den Lachs zu marinieren, nimmst du einen ZIP-Beutel, in den du dein Stück Lachsfilet legst und die Sojasauce dazu gibst. Dann den Beutel schließen, die Sojasauce durch vorsichtiges Drehen & Wenden verteilen und 5 Minuten einwirken lassen.
    Nach dem Marinieren sollte das Lachsfilet durch die eingezogene Sojasauce deutlich dunkler sein.

Lachsfilet grillen

  • OptiGrill Grillplatten mit Oel bepinseln 2
    Während du die Sojasauce einwirken lässt, kannst du schon mal den Grill vorbereiten. Dafür den Deckel des OptiGrills öffnen und sowohl die untere als auch die obere Grillplatte mit ein wenig Öl bepinseln bzw. besprühen. Damit gehst du auf Nummer sicher, dass der Lachs nicht an den Grillplatten kleben bleibt.
  • OptiGrill im Fisch-Programm vorheizen.
  • Mariniertes Lachsfilet auf OptiGrill
    Das marinierte Lachsfilet auf den OptiGrill legen und den Deckel schließen. Der Grillvorgang startet automatisch.
  • Lachsfilet pfeffern
    Nach ca. 2 Minuten den Deckel öffnen und den Lachs am besten von beiden Seiten pfeffern. (Salz ist auf Grund der Sojasauce nicht nötig.) Danach den Deckel wieder schließen und den Lachs weiter grillen.
    Achte dabei darauf, dass der Deckel nicht zu lange geöffnet bleibt – sonst schaltet sich der OptiGrill (aus Sicherheitsgründen) automatisch aus.
  • Lachsfilet mit Sojasauce Marinade
    Sobald der Lichtindikator gelb leuchtet und der Piepton ertönt, kannst du das Lachsfilet vom Grill nehmen und anrichten.

Guten Appetit! 😋

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OptiGrill Rezeptbuch

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Nährwerte

Nährwertangaben
Lachsfilet in Sojasauce-Marinade
Menge je Portion
Kalorien
316
% des Tagesbedarfs*
Fett
 
13
g
20
%
Gesättigte Fettsäuren
 
2
g
13
%
Cholesterol
 
110
mg
37
%
Natrium
 
3104
mg
135
%
Kalium
 
1094
mg
31
%
Kohlenhydrate
 
3
g
1
%
Ballaststoffe
 
1
g
4
%
Zucker
 
1
g
1
%
Eiweiß
 
45
g
90
%
Vitamin A
 
80
IU
2
%
Calcium
 
35
mg
4
%
Eisen
 
3
mg
17
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Gericht Beilage
Küche Asiatisch

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Letzte Aktualisierung am 16.10.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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