Lasagne
Wenn ich das Wort "Lasagne" nur höre, läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. So ein tolles, leckeres Gericht und eigentlich gar nicht so schwer zuzubereiten. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du die Lasagne komplett in der OptiGrill Backschale zubereiten kannst – ohne zusätzliche Töpfe oder Pfannen. Die Backschale ist wie gemacht für dieses italienische Pasta-Gericht, weil die Lasagneplatten optimal reinpassen.
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Rezept im Video
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Mehr InformationenBenötigtes Zubehör
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 400 g Tomaten (stückig) aus der Dose
- 150 g Lasagneplatten
- 250 ml Béchamelsauce
- 1 Karotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 TL Oregano
- 50 g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Hinweis
Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.
Ich habe eine fertige Béchamelsauce genommen, du kannst sie natürlich auch selber machen: Hausgemachte Béchamelsauce
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Zubereitung
- Backschale in den OptiGrill einsetzen und im Manuellen Modus auf Orange (220 °C) vorheizen.
- Karotte waschen, ggf. schälen und die Enden abschneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Karotte, Zwiebel und Knoblauch in grobe Stücke schneiden und in einen Zerkleinerer geben. Alternativ alles mit einem Messer fein würfeln.
- Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, das Olivenöl in die Backschale geben. Karotte, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, in der Backschale verteilen und für ein paar Minuten dünsten. In der Zwischenzeit den Parmesan reiben.
- Das Hackfleisch mit in die Backschale dazugeben, den OptiGrill auf die Stufe Rot (250 °C) stellen und das Fleisch braten, bis es krümelig ist. Mit Salz & Pfeffer kräftig würzen.
- Tomaten und Oregano dazu geben und für 15 Minuten auf Stufe Orange (220 °C) köcheln lassen.
- Die Bolognese aus der Backschale in eine Schüssel geben. Backschale wieder einsetzen, der OptiGrill bleibt auf Stufe Orange.
- Etwa ein Drittel der Bolognese in die OptiGrill Backschale geben und gleichmäßig verteilen. Mit Lasagneplatten belegen und ein Drittel der Béchamelsauce darauf verteilen. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen. Auf die letzte Schicht Béchamelsauce den geriebenen Parmesan verteilen.
- Die Lasagne ca. 30 Minuten backen, bis sie von oben leicht angebräunt ist.
- Die fertige Lasagne in der Backschale vorsichtig mit einem Pfannenwender oder Lasagneheber in Stücke teilen und heiß servieren.
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Guten Appetit! 😊
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Eine große Auswahl an OptiGrill Rezepten findest du in meinen Rezeptbüchern:
Nährwerte
Nährwertangaben
Lasagne
Menge je Portion
Kilokalorien (kcal)
553
% des Tagesbedarfs*
Fett
34
g
52
%
Gesättigte Fettsäuren
11
g
69
%
Transfette
1
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
7
g
Cholesterol
59
mg
20
%
Natrium
586
mg
25
%
Kalium
596
mg
17
%
Kohlenhydrate
40
g
13
%
Ballaststoffe
3
g
13
%
Zucker
6
g
7
%
Eiweiß
23
g
46
%
Vitamin A
3483
IU
70
%
Vitamin C
17
mg
21
%
Calcium
194
mg
19
%
Eisen
2
mg
11
%
* Basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal.
Infos & Tipps zum OptiGrill
Neu in der OptiGrill-Welt? In diesen Ratgebern erfährst du alles rund um den Kontaktgrill von Tefal:
Tipps für Einsteiger OptiGrill Modelle OptiGrill Zubehör Grill-ProgrammeDiese Produkte helfen bei der Zubereitung
Hier findest du Küchenzubehör, das dir bei der Zubereitung der Lasagne hilft.
Letzte Aktualisierung am 13.07.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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Genial! Danke 👍
Sau lecker und sehr einfach
Lecker 😋
Hallo, an sich ein leckeres Rezept. Ich habe die große Backschale und habe dir Menge wie angegeben erhöht. Hat aber leider auch nur für zwei Schichten gereicht. Ist aber nicht dramatisch, da es trotzdem für uns drei gereicht hat. Werde aber beim nächsten Mal die Garzeit etwas verlängern wegen den Lasagneplatten.
Super Rezept! Tipp für alle mit der XL Backschale: Mengen für 5-6 Portionen berechnen, da wird dir Backschale mit 3 Schichten bis zum Rand voll.
Leider bin ich bei einigen dabei, ich habe auch nur 2 Schichten hinbekommen obwohl ich die große Backschale habe. Gott sei Dank habe ich den Abstandshalter, ansonsten wäre es wohl eine riesen Sauerrei geworden.
Standard Mengenangabe von 3 Personen ergibt leider gerademal nur 2 Schichten. Trotzdem sehr leckeres Gericht gewesen 🙂
Die Mengenangaben passen irgendwie nicht. Habe die kleine backschale und habe nur 2 Schichten bekommen. Nächste mal werde ich die Mengen einfach erhöhen. Lecker war es aber 😋
Einfach nur lecker. Meine komplette Familie war total begeistert.
Mit der Mengenangabe komme ich vorne und hinten nicht hin, habe die kleine Backschale und es reicht grad so für 2 Lagen Hackfleischsosse, wenn man die ganz ganz dünn macht, schade, müssten doch noch andere gemerkt haben
War sehr lecker und ging schnell 👍🏻😊
Wie schön, das freut mich! 😍
Hallo zusammen.
Ich habe die Lasagne die Tage auch auch gemacht. Ist wirklich ein super Rezept. Allerdings muss ich dazu sagen das die Mengenangaben für den XL nicht so ganz gepasst haben. Auch nicht mit 1/3 mehr wie es im Rezept steht. Habe leider nur 2 Schichten hinbekommen. Ich werde die Lasagne definitiv nochmal machen und es mal einfach mit der doppelten Menge versuchen. Melde mich danach nochmals um zu berichten. Allen einen schönen Tag
Habe die Lasagne mit Hackfleisch gemacht war mega lecker so das es die öfters gibt.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Wie schön, das freut mich! 😊
Es ist wirklich sehr lecker 🤤
Lecker…einfach nur lecker und einfach in der Zubereitung !!
Habe heute die Lasagne nach Rezept gemacht… mega geil!!!
Cool, danke dir für’s Feedback!
Hat schon mal jemand Kartoffel Oder Gemüseauflauf gemacht
Ich habe bis jetzt zwei Kartoffel-Gerichte gemacht, die ähnlich wie ein Auflauf sind: https://www.optiwelt.com/optigrill-rezepte/kartoffel-zucchini-lasagne/ und https://www.optiwelt.com/optigrill-rezepte/knoblauchbutter-kartoffeln/