Name: Lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 250 g Rinderhackfleisch; 400 g Tomaten (stückig) (aus der Dose); 150 g Lasagneplatten; 250 ml Béchamelsauce; 1 Karotte; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 TL Oregano; 50 g Parmesan; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Wenn ich das Wort "Lasagne" nur höre, läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. So ein tolles, leckeres Gericht und eigentlich gar nicht so schwer zuzubereiten. Die OptiGrill Backschale ist wie gemacht für dieses italienische Pasta-Gericht, weil die Lasagneplatten (zumindest bei mir) optimal reingepasst haben.

4.5

553 kcal

1 h 10 Min.

Benötigtes Zubehör

OptiGrill Backschale

Zutaten

Portionen: 4

250 g Rinderhackfleisch
400 g Tomaten (stückig) aus der Dose
150 g Lasagneplatten
250 ml Béchamelsauce
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 TL Oregano
50 g Parmesan
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Hinweis

Die Mengenangaben sind perfekt geeignet für die normal große Backschale. Für die XL-Backschale kannst du sie um etwa 1/3 erhöhen.

Ich habe eine fertige Béchamelsauce genommen, du kannst sie natürlich auch selber machen: Hausgemachte Béchamelsauce

Vorbereitung 40 Min.

Grillen / Backen 30 Min.

Gesamt 1 h 10 Min.

Zubereitung

Karotte waschen, ggf. schälen und die Enden abschneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen. Karotte, Zwiebel und Knoblauch in grobe Stücke schneiden und in einen Zerkleinerer geben. Alternativ alles mit einem Messer fein würfeln.
Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Hitze erhitzen. Karotte, Zwiebel und Knoblauch darin für ein paar Minuten dünsten.
Hackfleisch dazugeben und braten, bis es krümelig ist. Mit Salz & Pfeffer kräftig würzen.
Tomaten und Oregano dazu geben und für 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Etwa ein Drittel der Bolognese in die OptiGrill Backschale geben und gleichmäßig verteilen. Mit Lasagneplatten belegen und ein Drittel der Béchamelsauce darauf verteilen. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen.
Auf die letzte Schicht Béchamelsauce den geriebenen Parmesan verteilen.
Backschale in den OptiGrill einsetzen. Manuellen Modus auf Orange (220 °C) einstellen und den Backvorgang ohne Vorheizen direkt starten.

Die Lasagne für ca. 30 Minuten backen.
Die fertige Lasagne in der Backschale vorsichtig mit einem Pfannenwender oder Lasagneheber in Stücke teilen und heiß servieren. Mit frischen Basilikum-Blättern garniert könnt ihr der Lasagne noch ein optisches i-Tüpfelchen aufsetzen.