Name: Tomate-Feta-Sandwich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Sandwich-Baguettes; 1 Tomate; 80 g Feta; Rucola; 2 TL Frischkäse; 1 TL Olivenöl; 1/2 TL Petersilie; Salz; Pfeffer

Eine leicht abgewandelte Form des Tomate-Mozzarella-Sandwich – sozusagen in der griechischen Variante. Statt Mozzarella, Oregano und Basilikum verwendet ihr Feta, Petersilie und Rucola. Schmeckt auch hervorragend und ist super schnell gemacht.

4.5

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Vegetarisch

495 kcal

15 Min.

Zutaten

Portionen:2

2 Sandwich-Baguettes
1 Tomate
80 g Feta
Rucola
2 TL Frischkäse
1 TL Olivenöl
1/2 TL Petersilie
Salz
Pfeffer

Vorbereitung 10 Min.

Grillen / Backen 5 Min.

Gesamt 15 Min.

Zubereitung

Frischkäse, Olivenöl und Petersilie miteinander vermischen und nach Belieben Salz & Pfeffer dazu geben.
Tomate waschen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Feta-Käse auch in kleine Stücke oder Würfel schneiden. Rucola auch waschen und optional klein schneiden.
Sandwich-Baguettes aufschneiden und die obere Seite jeweils mit der Hälfte des Frischkäse-Aufstrichs bestreichen. Die untere Hälfte der Baguettes zunächst mit Tomate und dann mit Feta belegen. Die Rucola-Blätter darauf verteilen und mit der oberen Baguette-Hälfte zuklappen.
OptiGrill einschalten und im Sandwich-Programm aufheizen lassen.
Sobald der OptiGrill aufgeheizt ist, die beiden Tomate-Feta-Sandwiches auf den Grill legen und den Deckel schließen, um das Grillen zu starten.

Sandwich-Baguettes grillen, bis die gelbe Stufe erreicht ist. Wer es knuspriger mag, kann sie natürlich auch noch etwas länger im Grill lassen.
Kurz abkühlen lassen, das gegrillte Tomate-Mozzarella-Sandwich in der Mitte durchschneiden und servieren.